Jak urządzić funkcjonalną kuchnię? Część 2.

Przygotowałam dla Was drugą część mojego poradnika dotyczącego urządzania funkcjonalnej kuchni. W tym wpisie umówię kolejne kwestie, z którymi trzeba się zmierzyć przy planowaniu wnętrza kuchni i wyborze mebli.

Wiesz już jaką rolę musi spełniać Twoja kuchnia, w jaki sposób i jak często będziesz ją eksploatować i jakiej wielkości jest Twój budżet? Skonfrontowałeś/łaś swoje marzenia z rzeczywistością (głównie te o wymarzonych meblach w odniesieniu do wielkości i układu pomieszczenia)? Jeśli tak, to zapraszam do czytania. Jeśli nie – odsyłam do 1. części poradnika:

Jak urządzić funkcjonalną kuchnię? Część 1.

 

Układ funkcjonalny w kuchni

W każdym wnętrzu, bez względu na jego wymiary, musimy postarać się o utworzenie odpowiedniego układu funkcjonalnego. Oznacza to rozmieszenie strategicznych miejsc i sprzętów w taki sposób, by praca w kuchni przebiegała jak najpłynniej, bez utrudnień, bez marnowania czasu na niepotrzebne gesty i przemierzanie niepotrzebnych metrów. Strategiczne miejsca to: chłodziarka, zlewozmywak + zmywarka, płyta grzewcza + piekarnik(i).

Układ chłodziarka – zlewozmywak – pływa grzewcza/piekarnik muszą tworzyć logiczny ciąg, zwany trójkątem roboczym. Rozmieszczenie tych sprzętów w trzech narożnikach trójkąta oraz zaplanowanie dodatkowej przestrzeni odstawczej lub roboczej po obu stronach (w zależności od warunków, im więcej, tym lepiej) zapewnią nam najwygodniejsze gotowanie. Trójkąt roboczy w każdym wnętrzu będzie wyglądał trochę inaczej.

Funkcjonalna kuchnia

Źródło zdjęcia

Funkcjonalna kuchnia

Źródło zdjęcia

 

Systemy/wyposażenie szafek, które warto jest znać

W kuchniach urządzanych wiele lat temu stosowało się głównie „tradycyjne” szafki z półkami. Obecnie takie dolne szafki w dużej mierze wyparte zostały przez szuflady, które pozwalają na najlepsze zagospodarowanie cennej, kuchennej przestrzeni i najłatwiejszy dostęp do przechowywanych przedmiotów. Dzisiejsze nowoczesne szuflady przystosowane są do przenoszenia dużych obciążeń, a ich otwieranie i zamykanie nie sprawiają najmniejszych problemów.

Oprócz szuflad często stosuje się szafki typu cargo, które pozwalają na maksymalne wykorzystanie wąskich przestrzeni. Szafki narożne również możemy wykorzystać inaczej niż poprzez zamontowanie półek, z których trzeba wszystko wyjąć, by dostać się do przedmiotów przechowywanych z tyłu. W szafkach narożnych montuje się różnego rodzaju wyjeżdżające kosze, półki, a także szuflady!

Szafki podblatowe - wyposażenie

W szafkach podblatowych sprawdzą się np. wąskie cargo z wieszakiem (idealne w pobliżu zlewozmywaka), szuflady zwykłe i szuflady wewnętrzne, cargo z półkami, które najczęściej pozwalają na dodatkową ich regulację wysokości.

Źródła zdjęć: 1, 2, 3

Szafki wysokie - wyposażenie

W szafkach wysokich zabudować można np. system wyjeżdżających półek zamkniętych frontem na zawiasach, system szuflad na zapasy za wspólnym frontem, czy wysokie cargo.

Źrodła zdjęć: 1, 2, 3

Szafki narożne - wyposażenie

W szafkach narożnych zabudować można np. wyjeżdżające kosze, specjalne szuflady do szafek narożnych, czy wysuwane z szafki półki.

Źródła zdjęć: 1, 2, 3

Szafki wiszące - wyposażenie

W szafkach wiszących dobrze sprawdzają się różnego rodzaju klapy (z frontami uchylnymi czy uchylno-łamanymi), a dostęp do szafek umieszczonych pod sufitem ułatwi zjeżdżająca z szafki „winda”.

Źródła zdjęć: 1, 2, 3

 

Wybór odpowiedniego blatu do kuchni

Temat blatów kuchennych zaczęłam już w poprzednim wpisie. W chwili obecnej najpopularniejsze są blaty: laminowane, granitowe, z konglomeratów kwarcowych, drewniane oraz z tworzyw mineralnych. Rzadziej stosuje się szklane, czy stalowe. Wybór odpowiedniego materiału uzależniony jest od naszego budżetu, a także sposobu, w jaki zamierzamy korzystać z naszej kuchni.

– BLAT LAMINOWANY
cena: niska / trwałość: dobra / wygląd: dobry / odporność na zarysowania: średnia / odporność na wysoką temperaturę: średnia

– BLAT DREWNIANY
cena: niska lub średnia / trwałość: średnia / wygląd: bardzo dobry / odporność na zarysowania: niska / odporność na wysoką temperaturę: niska

Blaty drewniane moim zdaniem nadają się najbardziej dla miłośników naturalności i drewna – są one najmniej praktyczne ze wszystkich, ale są tak piękne, że wiele osób wybiera je nie zważając na ich (niestety liczne) wady.

– BLAT GRANITOWY
cena: wysoka lub bardzo wysoka / trwałość: bardzo dobra / wygląd: bardzo dobry / odporność na zarysowania: wysoka / odporność na wysoką temperaturę: wysoka

Granit jest najbardziej trwałym ze wszystkich materiałów. Nie trzeba obawiać się o jego zarysowania (od krojenia bez deski prędzej stępią się nam noże), ani o kontakt z gorącymi naczyniami.

– BLAT Z KONGLOMERATU KWARCOWEGO
cena: wysoka lub bardzo wysoka / trwałość: bardzo dobra / wygląd: bardzo dobry / odporność na zarysowania: wysoka / odporność na wysoką temperaturę: średnia

Jeśli dysponujemy większym budżetem warto jest pomyśleć o blacie z granitu lub konglomeratu kwarcowego (to taki „ulepszony” granit z dodatkiem żywic i barwników, dzięki czemu wybór dekorów jest większy niż w przypadku blatów z naturalnego kamienia).

– BLAT Z TWORZYWA MINERALNEGO
cena: wysoka lub bardzo wysoka / trwałość: dobra / wygląd: bardzo dobry / odporność na zarysowania: średnia / odporność na wysoką temperaturę: średnia

Jeśli marzy się nam wymyślna konstrukcja, zaokrąglona noga wspierająca itp., albo blat w konkretnym kolorze, możemy pomyśleć o blacie np. z Corianu.

Funkcjonalna kuchnia

Źródło zdjęcia tego oraz 1. zdjęcia w poście

 

Przestrzeń między szafkami

Odpowiednie wykończenie przestrzeni międzyszafkowej potrafi nadać charakter całej kuchni. Obecnie stosowane są najczęściej: płytki ścienne, szkło zwykłe lub hartowane – lakierowane, szkło laminowane, płyty meblowe laminowane, inne wykończenia: ścieralne farby, cegły itp.

Każde z rozwiązań ma swoje plusy i minusy, a jego wybór zależy głównie od naszych własnych upodobań i naszego gustu. Najbardziej praktycznym rozwiązaniem są płytki ścienne. Utrzymanie ich w czystości będzie zależało od wyboru konkretnego materiału, aczkolwiek na płytkach najczęściej po prostu najmniej widać brud – bo zabrudzenia będą wszędzie. Panele szklane myje się najłatwiej, ale zabrudzenia są najmocniej wyeksponowane.

Uwaga! Panele szklane/laminowane sprawdzą się głównie przy płycie indykcyjnej. Przy płycie ceramicznej oraz gazowej konieczne jest wykorzystane szkła hartowanego.

Funkcjonalna kuchnia - przestrzeń między szafkami

Źródło zdjęć: 1, 2, 3

 

Oświetlenie w kuchni

Temat oświetlenia w kuchni jest często – bardzo niesłusznie – pomijany. Rozwiązań jest mnóstwo, aczkolwiek nie wszystkie równie dobrze się prezentują. Najpopularniejsze oświetlenie to m.in. świetlówki, oświetlenie halogenowe, oświetlenie ledowe, czy podświetlane wieńce dolne szafek.

Te ostatnie są jednym z najciekawszych i najbardziej atrakcyjnych wizualnie rozwiązań – dolna półka świeci i w zależności od wybranej wersji oświetlała będzie zarówno przestrzeń roboczą blatu, jak i wnętrze szafki.

Zamiast najczęściej spotykanych halogenów w trójkątnych oprawach, lepiej pomyśleć o wpuszczeniu opraw w dno szafek.

Oświetlenie w kuchni

Źródła zdjęć:  1, 2, 3

 

Mam nadzieję, że przygotowany przeze mnie krótki poradnik będzie pomocny dla tych z Was, którzy właśnie mierzą się lub będą mierzyć z urządzaniem własnej kuchni. Jeśli temat okaże się nie być jeszcze w pełni rozwinięty i pojawią się dodatkowe pytania, to może w przyszłości przygotuję również trzecią część cyklu.

  • Jak rzetelnie przygotowany post! Jestem pod wrażeniem. Miło się czyta i ogląda, nawet jeśli nie jest to aktualnie zajmujący mnie temat :) Super.

  • Justyna

    Ala jesteś wielka! Dziekuje za ten post, bo właśnie przymierzamy sie do urządzenia swojej pierwszej kuchni i choć pomysłów nam nie brakuje to pojawiły sie takie problemy jak wybór blatu czy rozmieszczenie szafek. Takze wielkie dzięki za poradnik w pigułce ;)

  • Cały czas myślałam, że najważniejszy jest ciąg komunikacyjny: Przechowywanie – Przetwarzanie – Sprzątanie. W ten sposób ustawiłam kolejno lodówkę – kuchenkę – zlew – zmywarkę…pod jedną ścianą.
    Z rysunków wynika, że mam źle ustawione, czy mi sie wydaje ?
    P.S. Zainspirowała mnie kuchnia cała w bieli z elementami drewna – jest brzeboska. Narazie nie mogłam sobie pozwolić na tak funkcjonalną kuchnię z szufladami, przegrodami, cargo… ale mam nadzieje, ze kiedys bede mogla spelnic to marzenie.
    Za to w kolejce do remontu jest sypialnia gdzie będzie mega duża szafa na garderobe :D

    • Masz kuchnię jednorzędową? W takiej sytuacji to jasne, że lodówka, zlewozmywak i kuchenka będą znajdowały się w jednym rzędzie.

  • Doczekałam się drugiej części (: Super poradnik!

  • Kalyani

    2 szuflady w jednej – rozwiązanie, które na pewno kiedyś rozważę. Szuflady narożne także bardzo praktyczne. Bardzo przydatny wpis ;-)

  • Czekam na swoje pierwsze mieszkanie, które będę mogła urządzić według Twoich rad.

    • Ja też czekam aż w końcu będę mogła urządzić swoje własne, a nie tylko mieszkania innych osób :D

  • Bardzo dobrze napisane. Funkcjonalna kuchnia to podstawa. Kuchnia to moje ulubione miejsce w mieszkaniu :) A tekstem o blatach kuchennych, wiele mnie nauczyłaś! Pozdrawiam

  • Świetny i przydatny post!! :)
    Zawsze zadziwia mnie to jak bardzo dużo informacji zawierają twoje posty i jak świetnie są przygotowane :D

  • Przydatny post!

  • Rewelacyjny post! Moi rodzice planują niedługo remont kuchni, na pewno go im pokażę :)

  • Moja mama zakochała się w tym artykule ;D

  • Mi do urządzania własnej kuchni niestety jeszcze daleko ale bardzo podoba mi się twój poradnik

  • W kuchni u wielu osób najbardziej drażni mnie piekarnik + płyta po środku długiego blatu. Moim zdaniem im dłuższy blat roboczy bez żadnej „przeszkody”, tym lepiej. Najdogodniejszy układ to zmywarka – zlew – długi blat – piekarnik + płyta. Lodówka może stać gdzieś po drugiej stronie. Długi blat przydaje się w przypadku robienia sałatek, pierogów, ciasteczek, ciast itd., a w momencie, kiedy sami go sobie skracamy, musimy pracować po jednej i drugiej stronie piekarnika/płyty. Według mnie to bardzo niepraktyczne. Zdaję sobie sprawę, że w mieszkaniach, gdzie rury idą tam, gdzie chcą, trudno jest o całkowitą reorganizację, ale w przypadku urządzania kuchni od podstaw warto pomyśleć o tym przed położeniem nowych kafelek. Kilka-kilkanaście dni i można zrobić świetną bazę pod praktyczną kuchnię. Niedługo kupujemy mieszkanie i już teraz ustalamy organizację przestrzeni. Z jednej strony trudno jest wymyślić co gdzie dokładnie będzie i jak będzie wyglądało, ale z drugiej zaś wiedząc, czego oboje oczekujemy i pragniemy, wiemy jakiego mieszkania szukać.

  • Ale przepiękne te kuchnie ! Mmmm… na razie w sferze marzeń. Ale jakoś zmotywowałam się do porządków :)

  • Moja kuchnia właśnie wygrała konkurs na najmniej funkcjonalna. Otwieram szampana !:D

  • Ann

    Czy któreś z pokazanych zdjęć pokazuje co miałaś na myśli mówiąc o rozwiązaniu: „wpuszczeniu opraw w dno szafek”?

    • To rozwiązanie dobrze widoczne jest na tym zdjęciu: http://www.mebloteka.com.pl/img/detal-07.jpg
      Na rynku można znaleźć oprawy, które pozwalają na wpuszczenie ich do płyty o grubości 18mm.

      • Ann

        Dziękuję, świetny post, bardzo lubię czytać Twojego bloga, jest świetnie zaprojektowany :) Pozdrawiam i oby tak dalej!

  • Alina świetny artykuł :) I zgadzam się w 100% Kuchnia to nasza świątynia, przede wszystkim musi być funkcjonalna. A rozwiązania, jakie są teraz dostępne na rynku, są na prawdę genialne, sama mam wysuwane szafki, szafkę narożną – co uważam, że jest cudowną opcją wykorzystania przestrzeni.
    Serdecznie pozdrawiam

  • Dorota ;)

    Świetny post. Jeśli kiedyś będę urządzała kuchnię na pewno się przyda ;) Pozdrawiam.

  • Funkcjonalność w kuchni to podstawa. No i przestrzeń. Marzy mi się jedna z tych, które tutaj wkleiłaś… ;)

  • dea

    Alina, za może więcej o samej technice oświetlenia? Jakie lampy gdzie i jakim koloem swiatła co można uzyskac? TO byłoby szalenie przydatne :)

  • Lubię oglądać różne projekty kuchni i ogólnie mieszkań. Kiedy patrze na te zdjęcia, czytam o tych wszystkich ciekawych rozwiązaniach to marzę o takiej kuchni. Mam nadzieję, że chociaż po części w przyszłości jak już kiedyś będę mieć swoje mieszkanie to moje marzenia się spełnią. :)

  • Swoją pierwszą kuchnię urządzałam kilka lat temu w swoim pierwszym mieszkaniu. Wybrałam drewniane fronty i gruby blat z laminatu. Jednak w urzytkowaniu odkryłam, że parę detali jest do poprawy. Obecnie użytkuję kuchnię kupioną wraz z domem i już włożyłam niemałe pieniądze, aby zaadaptowac ją do swoich potrzeb.
    Świetne rady, polecam każdemu stworzenie solidnej koncepcji, zanim wyda się pieniądze. Pozdrawiam :)

  • P.

    super post :) Proponuje „jak urządzić funkcjonalnie PÓŁ pokoju mieszkając razem ze współlokatorką: :D :D

  • moja kuchnia chyba się sprawdza :)
    bardzo ją lubię :) wszystko jest pod ręką :D i chociaż nie mam jeszcze swojego miejsca na zielnik-o którym marzę, to jest praktyczna, ładna i funkcjonalna. Wygodna :) a do tego przytulna :D jednak dzięki twoim wskazówkom chętnie ją troszkę zmodyfikuję ;P

  • Uwielbiam twoje posty o wnętrzach. Zawsze świetnie wyczerpujesz temat, a zdjęcia genialnie pokazują to co masz na myśli. Nie mam jeszcze swojego mieszkania, ale wiem, że na pewno kiedyś wykorzystam twoje pomysły :)Pozdrawiam!

  • Jestem tu pierwszy raz i chociaż kilka postów niżej napisałaś,że miałaś małą ,,renowacje” bloga, to bez względu na to, jak było przed…chciałam powiedzieć,że Twój blog prezentuje się rewelacyjnie! Od dziś masz kolejną stałą czytelniczkę!

  • Bardzo praktyczne podejście do urządzania kuchni , podoba mi się :)

  • U mnie wyszedł czworokąt roboczy ;). Szafki wiszące otwierane jak na zdjęciu 3 są bardzo praktyczne, warto trochę dopłacić do takiego rozwiązania.

  • Świetne rady. Ostatnio właśnie myślę o dorobieniu w kuchennych szafkach szuflad, żeby mieć lepszy dostęp do wszystkiego.
    Bolączką mojej kuchni jest niestety oświetlenie.

  • Niedługo czeka mnie urządzanie kuchni we własnym mieszkaniu. Może skorzystam z Twoich rad :)

  • Angelika

    A co z newsletterem?

  • Świetny post, napracowałaś się.
    Stwierdzam z zadowoleniem że mam taki trójkąt w kuchni, chociaż zaaranżowany całkiem nieświadomie:-)

  • cymcia

    z jedną rzeczą nie do końca się zgadzam- z trójkątem. Właściwie nie tyle co nie zgadzam się, ale warto jeszcze wspomnieć o ciągu technologicznym. Jeśli możliwości pozwalają najlepszy ciąg to: lodówka-zlew-kuchenka (produkt z lodówki-mycie-przygotowanie-obróbka cieplna. Tak samo jak przy lodówce zawsze proponuję klientom jakiś blat do odkładania produktów wyjmowanych z lodówki (najlepiej tam gdzie od razu idzie przygotowanie), żeby nie musieli niepotrzebnie latać po kuchni :)

  • Pingback: Pięć plus pięć i nowy vlog | Design Your Life()

  • Słyszałam o tych nowoczesnych szafkach do kuchni, w których pomieści się wszystko. Moja znajoma ma w ten sposób zorganizowaną kuchnię i szczerze poleca każdemu takie rozwiązanie. Np. nie ma pustej szafki pod zlewem, ale z pewni wyposażoną różnymi przegródkami. Chowa tam dzięki temu nie tylko śmieci, ale i środki czystości, chemię oraz gąbki i szmatki.

  • Adrian

    I to wszystko?

    Kilka zdjęć ściągniętych z serwisów wnętrzarskich, kilka zdań opisów produktów prosto z broszurek producentów?

    Bez jaj. Weź mnień tytuł!!!

  • Te szuflady są idealne. Po ich zamontowaniu moja kochana żona wreszcie może zorganizować swoją kuchnię tak, jak sobie wymarzyła. polecam rękami i nogami

  • Natalia

    Mam pytanko dotyczące tego kiedy będzie następny post z serii „Design your Space ” ?
    Swoje zgłoszenie już wysłałam i z niecierpliwością czekam na choć krótką odpowiedź na mój mail. :)

    • Odpowiadam tylko na wybrane mejle, a następny post będzie w przyszłym tygodniu :))

  • Największą wadą mojej obecnej kuchni, którą już zastałam jest kiepskie oświetlenie. Nikt nie pomyślał o tym by zamontować lampki tam gdzie się pracuje na blacie przez co gotowanie jest strasznie męczące. Teraz planując swoją bardzo będę tego pilnować :)